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  제 11회 대한민국 향토식문화대전
  
 작성자 : 향토식문화대전조직위
작성일 : 2014-10-15     조회 : 3,620  


 


 


 

 


제 11회 대한민국 향토식문화대전


김치소믈리에 심사중이네요~



김치 소믈리에란 김치 전문가로서


창업을 준비하는 사람들에게 특정 음식과


어울리는 김치를 추천하고 직접 만들기까지 합니다.


앞으로 웰빙 세계화 바람에 적합한 미래지향적인 전망이 밝습니다.



기존의 김치와 창의적인 김치를 구경하느라 시간 가는 줄 몰랐습니다.


심사위원분들도 김치에재료가  하나부터 열가지 무엇이 들어갔는지


꼼꼼히 보시더라구요


바로 눈앞에서 김치가 만들어지는 과정을 보니


새삼 조상들의 지혜에 감탄했습니다.